海外から輸入されている際、運送中に割れたアウトレット品になります。 通常価格より安いので、とてもお得です。 割れたと言っても、もちろん食感・味に遜色ありませんし、見た目も悪くありません。

内容量：10g
一片、約3g～5g　形状により異なります。
（水で戻すと約50ｇ~60g程度になります）

種類燕の巣（乾物）割れた燕盞・角燕

原産国マレーシア

賞味期限12ヶ月（下記保存方法で）

保存方法湿気を避け、常温または冷蔵庫で保存して下さい。

摂取目安
デザートやドリンクと一緒に食べる場合、1日約２～５g（乾物で0.２～0.5g）程度で十分な摂取量となります＞（「燕窩」のシアル酸はローヤルゼリーの約１５０～２００倍の含有量！）

●注意●
こちらの商品は乾物です。
その為、多少の崩れ等はございます。
ご了承ください。
ノークレームでお願い致します。
























ツバメの巣のお召し上がり方

ツバメの巣の最もシンプルな食べ方が、シロップ煮です。これを1-2週間分作っておくと便利です。そのままでもお召し上がりいただけますが、飲み物に混ぜたり、ヨーグルトに混ぜてもおいしくいただけます。

下記の方法は「ダブルボイル方式」と言われ、器の中の温度が高くなりすぎず最適に保たれるので、ツバメの巣の栄養分を損なわない方法です。また、蒸し器を使って蒸し上げても良いでしょう。炊飯器の「おかゆコース」なら、さらに簡単に調理できます。

１.ツバメの巣を水で戻します。1つの巣(5-7g)に対して200cc程度、ひたひたになるぐらいの量のきれいな水でふやかします。白い巣は2時間程度、黄色は約4時間、赤は12時間程度、途中、水を2回ほど替えると良いでしょう。

2.巣に細かい羽根がついている場合は、ピンセットなどできれいに取り除いてください。

3.戻した巣を目の細かいザルにとり、きれいな流水でそっと丁寧にすすぎながら、繊維の間に残っているごみや羽根を取り除きます。

4.荒くほぐして陶器の深い器（蒸し碗などの蓋つきの器）に入れ、きれいな水をひたひたになるぐらいまで注ぎます。目安は巣1つ（5-7g）につき、200cc程度ですが、仕上がりの好みにより調整してください。これに氷砂糖を適量入れます。

5.この器がすっぽり入る大きさの蓋つきの鍋に水をはり、器を入れて蓋をし、火にかけます。鍋の水は器の半分ぐらいの高さまでが目安です。

6.蒸気で蒸し煮にします。蒸気が出てきたら、中火から弱火で白いツバメの巣は約30分、黄色は40分、赤は90分程度煮ます。トロッとしたら完成です。

7.このまま食べると高級デザートですが、荒熱を取って清潔な密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。ツバメの巣の大きさにもよりますが、1個で約1週間～10日分です。























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