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110g入り
1,700円(税込)〜
送料無料

しじみ約350個分のオルニチン配合
　しじみ だしの素

汁もの、うどんやそば、なべ物にさっと溶ける顆粒タイプのだし。しじみの濃厚な旨みが、和食だけでなく、洋食、中華にもよく合うので、料理の幅が広がります。顆粒だしが残り少なくなってきたら、ご家庭でお使いの醤油とみりんを加えてだし醤油が作れます。1本で色んな楽しみ方ができます。

当店の「しじみ だしの素」は山年園限定です。
老舗のお茶屋がこだわり抜いた「しじみ だしの素」を是非ご賞味ください。

旨みと栄養が詰まった
　しじみのパワー

日本にはヤマトシジミ、セタシジミ、マシジミ3種のシジミが生息しています。その内、シジミ漁業の漁獲量の99％以上はヤマトシジミです。味噌汁の具によく利用される二枚貝としては、アサリと並んで日本人に最も馴染みのある貝です。
しじみは古くから『しじみは体に良い』と云われ、たんぱく質（アミノ酸）、ビタミンB12が豊富でに含まれています。他にもオルニチンやコハク酸などが含まれ、サプリメントにも使われています。ちなみにコハク酸は旨みの素で、貝類の中でも一番多く含まれています。

お召し上がり方

みそ汁・吸い物（3～5人前）の場合、水800mlに対して小さじ山盛り2杯を目安にお使いください。
クラムチャウダー風スープ（3～4人前)の場合は、水400mlに対して大さじ2杯。牛乳400ml、塩・こしょうなどを適量、具材はお好みで簡単にクラムチャウダー風のスープになります。

1本で2度美味しい
簡単だし醤油の作り方

顆粒だしを使って少なくなってきたら、この容器に醤油とみりんを加えてだし醤油がお作りいただけます。
1.「(1)顆粒」のラインまでしじみ だしの素を使う
2.醤油を「(2)醤油」のラインまで入れる
3.みりんを「(3)みりん」のラインまで入れる
4.よく振り混ぜて、しじみだし醤油の出来上がり
『何にでも合う』特選しじみだし醤油をお楽しみください。