「十水」とは江戸後期に確立した仕込み方法で、十石の米に対して十石の水で仕込むこと。  現在より1～2割少ない水で仕込むこの濃厚仕込みを、今風にアレンジして醸されたニュータイプの特別純米酒です。  穏やかで透明感のある吟醸香、濃醇ながらも爽やかでジューシーな酸味、厚みをもって心地よく広がる甘味と旨味。  たっぷりの米の旨味・甘味としっかりした酸がバランスよく調和した、ボリューム感のある膨らみを楽しめます。   肉料理やクリーム系など、しっかり味の料理を引き立て、また、お燗にしてもよし。  ぬる燗では十水本来の優しい旨味が広がる味わいに、熱燗では力強さと厚みが増したしっかりとした味わいに。幅広い温度帯で楽しめます。   インターナショナルサケチャレンジ2013純米の部において最優秀純米(トロフィー)  全米日本酒鑑評会2013において金賞受賞  純米酒大賞2013特別純米酒部門において最高金賞  2014年秋季全国酒類コンクール純米酒部門において一位等、多くのコンテストや品評会で高評価を頂いております。