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スパイシーで鋭さがあり、わずかにレモンとコショウを思わせる心地よい香り。
学名： Zingiber officinale
科名： ショウガ科
種類： 草木
抽出部分： 根茎
（皮のついたまま乾燥させたもの）
抽出方法： 水蒸気蒸留法