asparagus/アスパラガス
アスパラガス
とれたてのアスパラガスは、筋っぽさがなく甘くてやわらか！
一度植えてしまえば手入れはそれほど必要なく10年近く収穫することが可能です。
また、アスパラは、カロテンやビタミンＣ、食物繊維を多く含む健康野菜です！
アスパラをのんびり育ててみませんか！
栽培カレンダー
科名：ユリ科
食用部分：茎
生育適温：約１５～２５℃
発芽適温：約２５℃
・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。
アスパラガスの特徴
アスパラガスの中でも丈夫で栽培しやすく、沢山とれる品種です。
若茎が太くて品質に優れ、グリーンアスパラでも、ホワイトアスパラでも、
両方収穫できます。
アスパラガスの育て方
・たねをまいて1年目は茎数5～7本、2年目茎数10本位で細く、3年目の春より、
収穫を始め10年近く収穫できます。
・発芽適温20～30℃で箱か苗床にたねをまき新聞紙などをかけ湿度を保ち
20日位で発芽が揃います。
・その30日後位に1株ずつ鉢か苗床に植えます 翌春に畑に植えます。
・うね巾150cm、株間30?位とし、植える所を20cm位深く掘り根を傷めず深めに植えます。
・肥料は毎年たい肥や化成を施します。
・冬期は茎葉が枯れるので刈り取ります。
・グリーンの場合はそのまま、ホワイトの場合は春、株元に土を盛り、
収穫後はその逆にして肥料を施します。
・全部食べてしまうと株が弱るので1株後半の5～6本は残し株を養成します。
