「海の幸カレー 120g」は、えび、いか、帆立でつくるシーフードカレー用、カレールウ(中辛)です。原料油には植物油脂を使用。シーフードのおいしさを引き出す別添ミックススパイスと、濃縮された魚介のうまみと香辛料の豊かな香りで仕上げた専用ルウで作る、本格的シーフードカレーです。

●材料(6皿分)
・海の幸カレー(中辛)・・・1箱(120g)
・魚介類(えび、いか、帆立など)・・・300g
・玉ねぎ・・・中1/2個(300g)
・サラダ油(またはバター)・・・大さじ2
・水・・・600ml
●作り方
1)フライパンにサラダ油を大さじ1を熱し、下ごしらえした魚介類をいためます。色が変わったら火を止め、添付の小袋(ミックススパイス)をからめます。
2)厚手のなべにサラダ油大さじ1を熱し、薄切りにした玉ねぎをよくいためます。
3)水を加え、沸騰したら弱火-中火で約10分煮込みます。
4)いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込みます。
5)いためた魚介類を加え、ひと煮立ちさせます。

※魚介類は、煮込みすぎるとかたくなりますので注意してください。
※シーフードミックスを使ってもおいしく召し上がれます。その際は塩分を取り除くため解凍時に出た水気を切ってお使いください。

●開封後は、密封容器などに入れて、冷蔵庫で保管してください。
●低温で保存した場合、ルウの表面が変色することがありますが、品質には問題ありません。高温で置かれた場合、ルウが柔らかくなったり、変形、変色することがあります。
●この製品には、食品衛生法によるアレルギー物質25品目のうち、乳成分、小麦、オレンジ、大豆、鶏肉、豚肉を含む原料を使用しています。

直射日光を避け、湿気が少なく涼しい場所で保管してください。

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