甘み・粘りに優れ、香りがよい国内産有機玄米コシヒカリを100％使用しています。2合分の使い切りサイズ。お試し用やブレンド用などにも。有機JAS認定食品。

＜おいしい玄米の炊き方(1袋300g分)＞
・下準備・・・玄米をザルにあけ、たっぷりの水で振り洗いする。

・土鍋の場合
玄米・・・300g、水・・・玄米の約1.2-1.7倍、塩・・・小さじ1／4
(1)下準備した玄米を炊飯用土鍋に入れて、水と塩を加えて蛍火(弱火よりもさらに弱い火力)に30-40分かける。
(2)強火にして、蒸気が強く出てきたら1-2分そのままにし、すぐに火を弱め、木栓をして蛍火で60分以上炊く。
(3)火からおろし、すぐに天地返しをして10分蒸らす。

・圧力鍋の場合
玄米・・・300g、水・・・玄米の約1.2-1.4倍、塩・・・小さじ1／4
(1)下準備した玄米を圧力鍋に入れて、水と塩を加えて蛍火に30-40分かける。
(2)強火にして、蒸気が強く出てきたら1-2分そのままにし、すぐに火を弱め、蛍火で30分以上炊く。
(3)一呼吸強火にして火からおろし、約10分蒸らす。

有機玄米

・産地：国内産
品種：コシヒカリ
・原料玄米：単一原料米
※収穫時期により、産地・品種が変更になります。