厚みがあり、しっかりモチモチとした食感が特徴の麺、かつおと昆布だしをベースにポークだしを強化したしっかりした味わいのスープ、コクが増して更においしくなった沖縄そば。
●めんチルド麺をイメージした、つるつるモチモチとした食感が特徴の沖縄そば用油揚げ麺です。小さなお鍋でも調理しやすいように、麺塊の形状に工夫を凝らし、四隅の角を丸く落とした"角丸めん"にしました。●スープかつおと昆布の和風だしにポークの旨みを効かせたソーキ味の沖縄そばスープです。かつおの旨みを強化して、塩味を抑え、すっきりとした味わいのスープに仕上げました。●スパイススープに香りとピリッとした辛さのアクセントを加える、沖縄そばの代表的薬味である七味とうがらしを添付しました。 |
