紅麹もろみ酢は、沖縄県内では唯一昔ながらの甕仕込みで泡盛を造る石川酒造場の元祖もろみ酢です。 もろみ酢を初めて商品化した先進的なメーカでもあり、大量生産のできない伝統的な製法を守るこだわりの酒造場です。 沖縄の伝統料理「豆腐よう」に使用される紅麹と黒糖、沖縄小雪（加工黒糖）を加え飲みやすく仕上げた健康飲料です。