ヨーロッパ・アメリカで大人気の兼常作ダマスカス包丁!!
最高級の品質と美しい波紋(ダマスカス模様)がシェフの心をくすぐる
●世界で人気の日本の刃物。その技術の粋を集めて鍛えられた包丁です。
海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。
【商品規格】
●商品サイズ：全長：265mm 刃渡り：150mm 刃幅：30mm
●商品重量：約98g
●個装サイズ：W 45×D 285× H 19mm
●個装重量：約150g
●材質：コアブレード : V金10号 合わせ材 : ニッケルステンレス鋼 ハンドル : 強化積層木
●生産国：日本