「五島手延べふしめん(そうめんふし) 250g」は、うどんふしです。麺を干す際の一番上の、麺の重さに耐え抜いた曲がり角の部分なので、大変こしがあって美味しいふしめんです。

●たっぷりの湯を沸かし、ふしを入れ煮立ってきたらふきこぼれないように火加減し、約10分-12分位、お好みのかたさにゆであげ、ざるに移し冷水で水洗いして下さい。

●直射日光及び湿気を避けて保存してください。

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