馬路寿司の作り方 1. 米1合に対し「馬路ずしの素」40mlが適量です。「馬路ずしの素」1本500mlで1升2合半がつくれます。 　炊いたご飯の量に合わせて計ったすし酢に小さく刻んだ生姜とじゃこを混ぜておきます。 2. 炊きたてのごはんをハンボ（飯台）などにうつし、煎りゴマをまずします。 　生姜とじゃこを混ぜておいたすし酢を混ぜ込み、しゃもじで切るように混ぜてください。 　うちわで冷ますこともお忘れなく。 3. ちらし寿司などを作る場合には、別に味付けしておいた人参、グリンピース、油揚げ、山菜などお好みの具材を混ぜてください。