食物繊維、ミネラル、アントシアニン（ポリフェノールの一種）を含んだ、新鮮な鹿児島産種子島紫芋を丁寧に炭焼きし、粉末にしたものです。　牛乳やヨーグルトに混ぜても美味しく召し上がれます。　お団子やケーキ、ヨーグルト、牛乳などに使うと鮮やかな紫色が楽しめます。