【メドロック・エイムズ】 MedlockAmes メドロック・エイムズ カテゴリートップページ

【英国人コンビの期待星】メドロック・エイムズは英国人投資家、クリス・メドロックがアレキサンダー・ヴァレーの南西にある丘陵地に80年代半ばからメルロが植えられていた畑を購入し、1998年に同国出身の友人ワインメーカー、エイムズ・モリソンとともにはじめた新鋭ワイナリー。ワイナリー名はそれぞれの2人の名前を合わせ、ネーミング。アレキサンダー・ヴァレーの南西端に位置する畑は、チョーク・ヒルロードを上りつめた頂にあり、そこは土壌が白く、小石が混じる水はけがよい土壌で、凝縮した風味で、かつ標高が高いため豊富な酸を備えたブドウを実らせます。美術館のような外観の新築のワイナリーは、重力式構造により3階建てに設計され、ソーラーシステムを完備するなど、最新の環境保全型醸造設備が導入されています。また地下には、ボルドーの名醸シャトーを想わせる堂々たる地下セラーがあります。現在、畑はすべてオーガニックにより育成し、除草剤を使用しない代わりに、ヤギと羊を飼って害虫を除去したり、また畑の所々に野生動物が自然に畑の外へ逃がれるための通路を設けたりと、ユニークな自然農法でブドウ育成に取り込んでいます。ワインはそれぞれ1000ケース以下の少量生産で、力強さと調和を兼ね備えた、格調高いクオリティーを送り出しています。

タイプ 赤ワイン
ボディ フルボディ
重
● ・ ・ ・ ・
軽
色 赤
飲み頃温度 16℃–18℃
相性の良い
料理 / 調味料
品種 メルロ100%
容量 750ml
栽培
産地 アメリカ カリフォルニア州
アレクサンダー・ヴァレー
備考 ワイナリー設立以前、80年代後半にベル・マウントに植えられたメルロの区画を中心に造られる、メドロック・エイムズのフラグシップ・ワインです。力強く、凝縮感ある果実味で、クローブのスパイスの風味が縁取り、きめ細やかなタンニンに覆われており、数年の熟成に耐えうるストラクチャーが備わっています。

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