すべてが匠の手仕事、比類なき味わい
- 原料米
- 最良の香りをかもしだす金峰町産 新米コシヒカリ
- 原料芋
- 東馬場農場(代表)東馬場伸さんが、安心・安全な栽培に心がけ、丹精に育てた金峰町産黄金千貫(コガネセンカン)
- 仕込水
- 日吉町熊野神社「権現さぁの井戸」から湧き出る天然地下水
- 麹菌
- 独特のコクと甘みを醸し出す黒麹菌
- もろみ
- 貯蔵にふさわしいコシを、コクのある原酒を得るための充分に熟成したもろみ
- 蒸留
- 昔の焼酎造りを再現した師魂蔵木樽蒸留器による蒸留
- 貯蔵
- 貯蔵にふさわしい素焼きの「かめ壺」にて貯蔵
手造り蔵「師魂蔵」ですべて人の手により丹精込めて造られた、かめ壺仕込・木樽蒸留・かめ壺貯蔵による、本格芋焼酎です。