新潟県産米の酒造好適米「五百万石」を100％使用して醸される純米酒。 ネーミングの「輝虎」は、越後の武将上杉謙信が、謙信の前に名乗っていた「上杉輝虎」から。（上杉謙信は、初名を「長尾景虎」といい、その後「上杉政虎」のとき将軍足利義輝より偏諱（名前の一字を下賜されること）を受けて「上杉輝虎」と名乗った） 酵母由来の華やかな香りと、潔いスッキリとした後口が特徴の純米酒。 [高橋酒造] 安政年間（江戸末期）創業。大正時代には酒の仕込みから貯蔵管理が可能な赤煉瓦造りの大蔵と全国でも珍しい高さ２０メートルの六角形の煙突を建設。 平成１９年には、その貴重な工法と歴史的、文化的価値が認められ国の登録有形文化財に登録される。現在酒蔵では、若い蔵人たちが中心となり、手造りを基本とした酒造りに励んでいる。 ■原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） ■内容量：1.8L ■アルコール度：15～16度 ■精米歩合：70％ ■日本酒度：+5 ■酸度：1.5 ※6本まで同梱可能。