ミズナ

シャキシャキとした歯切れの良さが人気のミズナ。
暑さ寒さに強く、プランターでも良く育つので、家庭菜園の初心者にもおすすめの野菜です。
プランター栽培もおすすめです。
ミズナはビタミン、鉄、カルシウム、ミネラル、
カロテンを多く含む健康野菜、免疫力を高めるので風邪予防に役立ちます。
小株なら、サラダやしゃぶしゃぶの添え物など生食がおすすめです。
大株なら漬物や鍋物に最高です。そのほか、ほひたし、炒め物、スープやパスタの具、煮物など
幅広く使える便利な万能野菜です。

栽培カレンダー

科名：アブラナ科
食用部分：葉
生育適温：１５～２５℃前後
発芽適温：約２５℃

・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。

細葉 千筋京水菜の特徴

千筋京水菜の純白な細い茎と緑の葉をより細くした品種です。
繊細な歯切れのよいさが抜群の京野菜です。サラダや漬物、鍋物に最高です。
間引きを適切な時期に行い、株間をゆったりとることが肝心です。
プランター栽培もおすすめです。

ミズナの育て方

・ポットで苗を作って畑に定植する方法と、畑に直接たねをまく方法があります。
・たねをまく所は高くして雨水がたまらないようにします。
・1mくらいの畝に、条間60ｃｍで株間40ｃｍ位で定植します。
・生育に応じて順次間引きをしてください。
・間引きした苗はサラダやおひたしなどで食べます。
・肥料は1平方m当り最初にたい肥3kg、石灰100g化成100gを施し、
　株が大きくなるに従い化成80gを施します。
・春まきの場合は若獲りで収穫します。
　 ・「水菜」の名前通り、乾燥させないことが大切です。