■著者<br />パトリックJ．サリヴァン<br />ジェイムスJ．J．クラーク<br />金岡環<br /><br />■内容紹介<br />米国食品医薬局（FDA）が全米より収集したデータをもとに、２４０種類の食べ物について決断をするための簡単に使用できるガイド。乳製品、タンパク質食品、フルーツ食品、穀物とナッツ製品、野菜食品、混合食品、乳幼児食品に入っている合成化学物質のレベルについての最新の数値データが一目瞭然の一覧表付。あなたが毎日口にする食事に入っている化学物質の安全性をチェックすることが出来ます。<br />