メンヒフォフ & ジョセフ クリストフェル

葡萄の木は接ぎ木をしていない「古木」

400年以上の歴史を持つ生産者。現在の当主は、ハンス レオ クリストフェル氏。所有する畑は多くが1級畑で、ユルツィヒ、エルデン、グラッハ、ヴェーレン等に3.2haあります。特徴は何と言っても、葡萄の木が接ぎ木をしていない古木である事です。このような木は生産量は少なくても、品質の高い葡萄を生み出します。また、発酵や熟成に時間をかけ、自然酵母を使用する事も、長い寿命につながっています。現当主ハンス氏にとってオールドヴィンテージワインは、亡くなった兄が残してくれた財産だそうです。兄は、趣味半分の感覚でワインを造り、“ワインは自分の生命保険” と言って大切に保管していたそうです。

ヴュルツガルテン(薬草畑)という品名のワイン。フレッシュで上品な甘さを持つチャーミングなアウスレーゼ。

色・タイプ 白/甘口
品種 リースリング
容量 750ml
産地 ドイツ モーゼル

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