 ボルドー通好みの銘醸地[フロンサック]から超大当たり2010年の極旨登場!!昔のフロンサックを彷彿するカベルネ・フランの強さと品格!! 飲み頃に差し掛かった世紀の超大当たり2010年ヴィンテージ!! 長期熟成を経て真価が発揮されるカベルネ・フランの味わい深さ!! 成熟した豊富なタンニンが構築する桁外れのスケール感が印象的!! |
| [シャトー・クラーズ 2010] |
| 19世紀の頃はポムロールよりもはるかに知名度があり、 またサンテミリオンと同等あるいはそれ以上に高く評価 されていた地区・・・それがフロンサック地区。 その頃のフロンサックのワインは、メルロー優勢の現代 とは異なり、そのテロワールに絶妙にマッチしたカベル ネ・フランを大切にしており、しなやかに力強くエレガ ントかつ個性的な味わいで人々の心を捉えてきました。 そして、今回ご紹介するワインもまた、その当時の味わ いを想像させるカベルネ・フラン80%というブレンド!! しかも、ブドウの樹齢は平均43年のヴィエイユ・ヴィー ニュ（古樹）!! メルローよりも長い熟成期間を必要とすることが多いカ ベルネ・フランに敢えてこだわり、飲み頃に達するのに は時間がかかっても、熟成の年月の長さによってしか生 み出されない風味や旨みを大切にしたい、という造り手 の信念にワイン造りへの並々ならぬ情熱を感じずにはい られません!! さらに、ワイン造りも昔ながらの手法を活かし、今や珍 しい石造りのタンクで発酵させた後、オーク樽で12～15 ヶ月じっくりと熟成させています。 しかも!! 今回ご紹介する2010年ヴィンテージは、もはやいわずと 知れた超大当たり年!! 完璧な状態で完熟したブドウのみがもたらす充実の果実 味と十分な酸、そして成熟した豊富なタンニンが構築す る桁外れのスケール感が印象的!! 特に、エレガントな味わいの中にしっかりと存在感を主 張する力強いタンニンは、やはり熟成を経てこそ真価を 発揮するもの。約7年目の熟成を迎え、いま素晴らしい 状態で飲み頃に差し掛かっています!! その味わいは、 『プルーンやカシスを思わせる濃密な果実味が印象的!! さらに、リコリスやブラックペッパーのスパイシーなア ロマに、フロンサック特有のトリュフ香もわずかに感じ られます!!その味わいはしっとりと深みがあり、そして 濃密。気品を感じる穏やかな酸が完熟の黒いベリー感を 美しく引き出し、存在感のある丸いタンニンはまろやか な味わいに陰影を持たせつつ、飲み応えあるボリューム 感を生み出しています!!旨みの余韻はことさら格別。 柔らかな樽香と少しビターな後味が絶妙なアクセントで す!しっとりと染みわたる旨みは、素材の味わいを活かし たグリル料理と抜群の相性!!ぜひとも、大き目のグラス でじっくりと味わってみてください。』 フロンサックのワインならではの魅惑的なアロマ!! 完熟ブドウから生まれる濃密な味わいに心底酔いしれて しまいます!! 飲めば飲むほど旨みが増し、深い味わいに変化していく 素晴らしいワインです!! ぜひとも、じっくりとご堪能ください!! |