商品詳細☆米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式による糖化工程を経た醸造　　製品です。☆酒の風味と、みりんのうまみを併せ持った料理専用の醗酵調味料です。☆保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。☆主成分：アルコール分１０％、エキス分４５％、塩分２％。食べ方・使用方法☆あらゆるお料理にお使いください。☆お酒と併用しなくても調理効果があります。※保存温度が高い程色が次第に濃くなりますが、品質には異常ありません。保存方法・その他＊冷暗所に保存してください。