●金のいぶきは、他の玄米と違い水を吸う胚芽部分が通常の玄米の3倍の大きさがあるため、白米と同様の炊飯が可能です。
●さらに、低アミロース米なので、もちもちとした食感と甘み・旨みがある玄米です。
●通常の白米と比べビタミンEが約26倍、オリザノール約15倍、GABA約5倍、食物繊維約7.8倍と栄養が豊富に含まれています。
●「スチームクリーン製法」
スチームクリーン製法とは、玄米の表面を蒸気で加熱殺菌して、より安全においしく保存するために開発した製法です。

＜炊飯方法＞
★かため
白米と同様の水加減で蒸らしを多めに(炊飯終了後20分-30分ほどふたを開けずに蒸らす)
★やわらかめ
白米より10-20％ほど加水して蒸らしを多めに(3合炊飯では炊飯器目盛りの3.5合の目盛りに合わせる)
★白米ブレンド
普段の白米にお好みでブレンドできます。
炊飯時はかための炊飯がオススメです。
タイマー炊飯の場合は、通常より30分早めに設定すると、いつもの時間に蒸らしが効いたおいしいごはんになります。

＜保存のポイント＞
冷凍保存でごはんをおいしく保存しましょう。
残ったごはんはラップ等に包み、粗熱が取れた後、冷凍保存します。お茶碗1杯分ごとに保存すると、お召し上がりの際に便利です。

米加工品

玄米(宮城県産)

(100g当たり)
エナルギー：346kcaL、たんぱく質：6.4g、脂質：3.9g、炭水化物：72.9g(糖質：69.5g、食物繊維：3.4g)、食塩相当量：0.0g、ビタミンE(α-トコフェロール含有)：1.9mg
オリザノール：37.1mg、GABA(γ-アミノ酪酸)：11mg

直射日光、高温多湿を避け、密封して涼しい場所で保管してください。