 終売特価！カリフォルニアでワイン造り100年の伝統をもつ造り手のソノマ・ピノ・ノワールがなんと2，380円（税別）!!ゼルマ・ロング、ミシェル・ロラン、スティーブ・リーダーら、カリスマ・ワインメーカーが築き上げた伝統の味！ 凝縮感、ストラクチャー、果実味、スパイスなど様々な要素をもたらす個性豊かなソノマ３地区をブレンドした複雑な果実味と心憎いトースト香!! |
| [シミ・ソノマ・カウンティ・ピノ・ノワール2014] |
カリフォルニアのピノ・ノワールの産地として名高いソノマ で、なんと100年の歴史をもつ造り手、[シミ]!! 女性ワインメーカーの先駆けとして、モンダヴィを経て、 シミのワインメーカーに就任したゼルマ・ロング氏がその 名声を築き、彼女の指揮のもと、1985年に、ミシェル・ロ ラン氏をコンサルタントに迎え、さらに同年、今ではパー カー100点ワインを造りあげる若き日のポール・ホブス氏も ワイン醸造に携わり、押しも押されぬソノマを代表するワ イナリーとなりました。ソノマの品格をつくりあげるワイ ナリーといっても過言ではありません。 錚々たる面子のワインメーカーたちがワイン造りに携わり、 その品質の高さがなんといっても『売り』です。 その造り手が カリフォルニアの高級ピノ・ノワール産地であるカーネロス、 ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー地区の果 実味をブレンドして造る、しっかりとした果実味をもつピノ・ ノワールが、終売特価で、2，380円（税別） ぜひ、この機会をお見逃しなくお求めください！。 [シミ・ソノマ・カウンティ・ピノ・ノワール 2014]!! 今や、カリフォルニア・ピノ・ノワールのグランクリュ地区 とも目されるのが、ナパの西隣から北へと広がるソノマ!! この地区は、ゆっくりと時間をかけて晴れる朝霧と 太平洋の影響で気温が急激に下がる夜間が特徴で、まさに ピノ・ノワール種が好む生育環境です!! この地区にある高級ピノ・ノワールであるカーネロス地区 では、凝縮感やバランス、ストラクチャ、ブドウの純粋さ、 レッド・チェリーやドライフラワーの風味をワインに与えます。 また、ソノマ・コースト地区は、深みや酸味、凝縮感を ラズベリーとクランベリーの果実味と合わせてもたらし、 一方のロシアン・リヴァー・ヴァレーは、凝縮感とコク、 テクスチャ、豊かな味わい、そしてプラムやブラック チェリーの果実味によって引き立てられるスパイスが特徴！ すべて手摘みで収穫され丁寧に仕込まれたブドウは、 茎を取り除いた後、ステンレスタンクにて発酵させ、続 いて100％乳酸発酵をおこない、フレンチオーク100％ の小樽で10ヶ月間の熟成を経たものです。 その味わいは、 『色は少し濃い目のルビー・レッド!!ラズベリーやチェリー、 クランベリー、ジンジャーブレッド、セージ、すみれ、 ココアといったフレーバー!!。熟した果実味に樽のほど よいトースト香と酸味とがバランスし、しっかりとした テクスチャーを生み出しています。 スパイシーチキンやマッシュルームのリゾットなどにあ わせていただくのもオススメ！』 ソノマの３地区のブレンドをしているせいか、果実感が 複雑で、明るさと奥行きのあるソノマらしいワインとなっ ています。 今回、終売による超特価2，380円（税別）! ぜひ、お早めにお求めください。 |