最高級品質のカナダ産小麦「1CW」をゼイタクにも100％使用したパン用強力粉です。

製粉能力の限界の灰分値を実現し、最も贅沢な麦中心部の「旨み」を抽出しました。

アヴァロンを使用して焼き上げられたパンは

キラキラと輝くような白い内相に仕上がり、香り高く、雑味のない小麦の旨みが口の中で広がり

食感がソフトで歯切れがよく、とても口どけのよい仕上がりになります。

また弾力、締まり、伸展性のバランスがとれた生地に仕上がり、作業性に優れます。

原料の1CWは、「カナダ小麦1等級」という意味だそうです。

製パン性とかま伸びのよさは、初心者の方やホームベーカリーのパン作りにもオススメです。

原材料	小麦粉(カナダ)
製粉地	福岡県
内容量	2.5kg
成分	灰分0.35％前後　たん白：11.7％前後
アレルギー物質	小麦 ※この商品は乳、大豆、卵、ピーナッツ等のアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分けしております。
保存方法	直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。