ゴボウ

低カロリーで食物繊維が豊富なゴボウ、ヘルシー野菜として人気。
きんぴら、てんぷら、煮物に最適です。

栽培カレンダー

科名：キク科
食用部分：根
生育適温：２０～２５℃
発芽適温：２５℃
・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。

うまいごぼうの特徴

たねまき後、90日～100日で長さが35ｃｍ～40ｃｍになる
早太りの短いゴボウです。耕土の浅い畑でも作れます。
やわらかく美味しい品種です。

ごぼうの育て方