1910年に植えた超古木ブドウ使用!!伝統的銘醸地リオハにおいても大変珍しい超古木畑!!
気鋭ダビッド・サンペドロ渾身の最上級キュヴェ!!年産900本しか造れない超希少・入手困難!!
パーカー驚愕の【94点】!!もちろんこれも【リオハ・ワイン ベスト100】の中の一本に選ばれています!!
この品質、この評価で5，980円は絶対にお買い得!!世界に900本しかない超お宝をゲットしてください!!
| 樹齢100年超の単一畑から超お宝リオハ発掘!!『ブラボー!!並外れて偉大なワイン!!』パーカー94点絶叫!! 1910年に植えた超古木ブドウ使用!!伝統的銘醸地リオハにおいても大変珍しい超古木畑!! 気鋭ダビッド・サンペドロ渾身の最上級キュヴェ!!年産900本しか造れない超希少・入手困難!! パーカー驚愕の【94点】!!もちろんこれも【リオハ・ワイン ベスト100】の中の一本に選ばれています!! この品質、この評価で5，980円は絶対にお買い得!!世界に900本しかない超お宝をゲットしてください!! | |
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| [ボデガス・ビイラール・フィンカ・ラーリ 2010] | |
 この最上級キュヴェもパーカーさん【94点】激賞!! 『ブラボー!!並外れて偉大なワイン!!』と絶叫するほど惚れ込んでいます!!  [フィンカ・ラーリ]はパーカーさんのレビューはまだ2年目ですが、いずれも高得点を誇っています。 |
そして満を持してご案内したいのはダビッド・サンペドロ の最上級ワイン!!その名も、 [ボデガス・ビイラール・フィンカ・ラーリ 2010]!!! こちらはなんとパーカー【94点】!!!! 『[フィンカ・ラーリ]はダビッドの母の名前から名付け られた、単一畑のワイン。香りやワインのプロフィール は[フィンカ・アベヘラ]に非常に良く似ており、地中海 沿岸のハーブ、ナツメグ、ポプリ、ユーカリなどのバル サミックな印象。パワーとフレッシュさ、小粋な酸、卓越 した持続性。それらが素晴らしい調和を生み出している。 強い個性を持った、並外れて偉大なワインである。ブラボー!! 2020年まで飲み頃。』 と激賞!! あのパーカーさんをして、『並外れて偉大なワインである!!』 と言わしめたワイン、しかも5，980円で飲める一本は そうそう見つかりません!! もちろん[アベヘラ]と同じく、2013年に発表されたパーカー さん主宰[ワインアドヴォケイト]において、このワインも 【リオハ・ワイン ベスト100】の中の一本に選ばれています!! それもそのはず、なんと1910年に植えた樹齢100年超の ブドウ使用!!伝統的銘醸地リオハにおいても大変珍しい 超古木畑です!! しかも標高600mの北東に面した斜面の大変小さな単一畑 のため、年間生産本数はわずか【900本】のみという、 極めて希少なるワインなんです!! このお宝、ぜひじっくり味わってみてください。 ブラックチェリー、カシス、ブラッドオレンジ、さらに アベヘラと共通するスパイスやハーブをふんだんに漬け 込んだベルモット酒・・・アニス、シナモン、リコリス、 タイム、ローズマリー、ユーカリ、バルサム。さらに ダークチョコレート、赤い花も。インキーで濃密、そして シリアスなアロマです。口中では緻密な果実味、旨みを 伴った酸はとても豊かで上質。しなやかなタンニン、 ビターでハーバル、バルサムのフレーバーが長く続きます。 アベヘラと非常に良く似たスタイルですが、それよりも アルコールのボリュームが豊かで酸がハイトーンで繊細 です。よりエレガントで長い余韻が楽しめる、偉大な一本。 ご家庭では手をかけて煮込んだビーフシチュー、 コショウを利かせたヒレステーキなどに良く合います。 ここぞという時の実力派スペインワインです!! ダビッドたっての『日本のワイン愛好家の皆様にぜひ 飲んでいただきたい!!』との希望により、年産わずか900本 のうちほんのわずかな本数を分けていただき、当店が 独占直輸入いたしました。 ぜひとも若き気鋭ダビッドの渾身の一作を、 お早めに確保なさってください!! |
気鋭の凄腕ダビッド・サンペドロ渾身の最上級キュヴェ、 なんと年産わずか900本!! もちろん[リオハ・ベスト100]の中の一本です!! 緊急ニュース!! 英評価誌[デカンター]誌2015年1月号にて、このワインを造る ダビッド・サンペドロがフィーチャーされました!! 超希少、現地でも入手困難な900本のうちほんのわずか日本上陸!! どうぞお早めにお買い求めください!! 2014.10.8
こちらはなんとパーカー【94点】!!!! もちろん[アベヘラ]と同じく、2013年に発表されたパーカー さん主宰[ワインアドヴォケイト]において、このワインも 【リオハ・ワイン ベスト100】の中の一本に選ばれています!! それもそのはず、なんと1910年に植えた樹齢100年超の ブドウ使用!!伝統的銘醸地リオハにおいても大変珍しい 超古木畑です!! しかも標高600mの北東に面した斜面の大変小さな単一畑 のため、年間生産本数はわずか【900本】のみという、 極めて希少なるワインなんです!! ◇ ◇ ◇ ◇ このワインはリオハ・アラベサ(特撰原産地呼称D.O.Ca リオハ内の、バスク自治州に属するサブゾーン)気鋭の 醸造家ダビッド・サンペドロ・ヒルが独立して立ち上げた ボデガス・ビイラールで造られています。 ダビッド・サンペドロは、リオハ・アラベサのエルビ リャール村で代々栽培農家とワイン醸造を行うファミリー に生まれ育ちました。幼い頃から祖父の手伝いで畑に出て、 土壌や栽培について学ぶ機会を得ていました。その後、 大学で醸造学を修め、リオハのいくつかの老舗ワイナリー で経験を積んできました。 さらに2000年からビオディナミ農法について本格的に 学び始め、このDSGヴィンヤードでも認証を得てビオディ ナミ農法を実施しています。 この数年間、ダビッド・サンペドロは複数のワイナリー にてコンサルタントとして契約し、リオハ・アラベサに おける醸造家としての名声を高めてきましたが、2012年 に独立を決意。彼の個性、そして地元リオハ・アラベサ のテロワールを存分に表現したパーソナルなワイン造り を目標に、日々勤しんでいます。 生まれ育ったエルビリャール村近くの畑のほか、現在では ナバーラ、サラマンカ、バレンシアにも畑を所有し、 DSGヴィンヤード(DSG＝David Sampedro Gilの頭文字) というブランドを立ち上げました。 米有力評価誌[ワイン・スペクテーター]のリオハ特集にて 彼にフィーチャーした一面記事が掲載されたり、世界権威 の[ワイン・アドヴォケイト]にてロバート・パーカー氏 から高得点を叩き出すなど、独立直後から世界の熱い視線 を集めているダビッド・サンペドロ。間違いなく若手醸造家 の注目株の一人です。 京橋ワインでは、かつて彼がコンサルタントを務めていた ワイナリーから独占直輸入してまいりましたが、ある日 彼から「独立したよ」と連絡をもらい、送ってもらった サンプルを試飲。スタッフ一同そのレベルの高さに仰天 し、ぜひ独立後もダビッド・サンペドロのワインを日本 の愛好家の皆様にご案内いたしたく、彼との取引を継続 いたしました。 スタンダードの[ボデガス・ビイラール・レアル・カサ・ デ・フィエラス・リオハ]はリオハ・アラベサのエルビ リャール村にある石灰土壌の畑から収穫されたテンプラ ニーリョ90％、ガルナッチャ10％のブレンド。 畑の標高は400～580mで、1982年～2004年に植樹された ブドウを用いています。スタンダード・キュヴェながら、 最高樹齢30年以上のブドウを使用しているんです。 26℃に維持したステンレスタンクで9日間発酵。樽熟成は せず、安定化したのちボトリングしています。 [ボデガス・ビイラール・フィンカ・アベヘラ]は2箇所の 白石灰土壌の畑から収穫した黒ブドウを使用。ひとつは ダビッドの祖父が1929年に植えたテンプラニーリョで、 もう一方はダビッド自身が1999年に植えたグラシアーノ です。さらにガルナッチャと白ブドウのビウラ(マカベオ) を10％ずつブレンドしています。 手摘みで収穫後、酵母は添加せずに足で破砕した房を 400Lバレルに入れ、アルコール発酵と醸しを開始します。 12月中旬にそれが終了すると、プレスしたのち別のフレ ンチオーク樽(2～3年使用樽)に移し替えてマロラクティック 発酵を開始。さらに熟成させ、24～27ヶ月経過したのち ボトリングします。年間生産量はわずか2，000本。 [ボデガス・ビイラール・フィンカ・ラーリ]はダビッド 渾身の最上級キュヴェで、1910年に植えた樹齢100年超の テンプラニーリョとビウラ(マカベオ)を使用しています。 土壌は白石灰で、標高600mの北東に面した斜面の単一畑。 大変小さな畑のため、年間生産本数はわずか900本のみです。 手でブドウを摘んだら、畑で房ごと500Lバレルに投入。 トラックでワイナリーに運び入れ、一旦フタをして1週間 ほど置きます。その後足で破砕し、再びフタをして自然 にアルコール発酵と醸しが始まるのを待ちます。(約2週間) その後、ビオディナミ農法(天体と土壌の関係に着目した 農法)の暦で言うところの『年末の果実の日』にワインを プレスし、フレンチオーク樽(2～3年使用樽)に移し替えて マロラクティック発酵を開始。さらに24～27ヶ月熟成させます。 畑はいずれも2000年からビオディナミ農法を採用し、認証 も取得しています。 若手注目株のダビッド・サンペドロのワイン、ぜひとも 一度お試しくださいませ!! | |||||||||||||||||||||||||