糖質が気になる人に最適な料理用清酒です。
清酒中に含まれる豊富な有機酸（クエン酸・コハク酸）が魚や肉の臭みを消し、風味よく仕上げ、コクと旨みが付与されます。
余分な味がつかず、素材の味を活かします。
食塩ゼロなので、料理に余分な塩味が付きません。
国産米を100％使用しています。