■著者<br />溝口徹<br /><br />■内容紹介<br />パン、パスタ、ピザ、ラーメン、うどん、ケーキ、クッキー…いつも食べている「小麦」がなぜ全身の不調を引き起こすのか。最新栄養医学でわかった日本人のための「グルテンフリー」実践ヒント。<br /><br />■シリーズ名等<br />青春新書INTELLIGENCE PI－４７８<br />