ローラン・ペリエ

現在世界で有数の優れたシャンパンメゾンの一つ。自然を尊重しワインを尊重する事、品質を追求する事、そして人を大切にする事、長い伝統により築かれた“信条”を貫く。

口に含むと堅く引き締まった印象。しばらくするとその中からふっくらとしたイメージが湧いてくる。デリケートな味わいですっきりとしたあと味の絶妙なバランスのシャンパン。

ウルトラ・ブリュット〈白泡〉

澄んだ透き通るようなクリスタルのような輝き。シャンパンのピュアさを想起させるような繊細な泡。レモンやライムなどを思わせる柑橘系、桃などの白い果実のフルーツと西洋スイカズラなどをイメージさせるフローラルな香りが凝縮し絡み合います。口に含むと鋭さを感じさせながら、バランスの良さ、エレガントさが感じられます。空気のような軽やか、かつ繊細でありながら、驚くべき長い余韻。フローラルでフルティーな香りが、ミネラル感と合わさり、ピュアでありながら芳醇な味わいを生み出します。最適提供温度は、8℃〜10℃。軽やかなデリケートなバランスな味わいなので、そのフレッシュさにより、アペリティフはもちろんの事、様々なお食事と楽しんでいただけます。そのミネラル感、純粋さ、フレッシュさにより、潮の香りを感じさせるキャビア、牡蠣、魚介類との相性は抜群です。一方、フォアグラなどの脂肪分の多い素材との相性も抜群です。

澄んだ透き通るようなクリスタルのような輝き。口に含むと鋭さを感じさせながら、バランスの良さ、エレガントさが感じられます。空気のような軽やか、かつ繊細でありながら、驚くべき長い余韻。フローラルでフルティーな香りが、ミネラル感と合わさり、ピュアでありながら芳醇な味わいを生み出します。

色・タイプ	白・泡／辛口
品種	シャルドネ、ピノ・ノワール
容量	750ml
産地	フランスシャンパーニュ

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