塩こんぶに最適な北海道産昆布100%を使用し、他社商品に比べ昆布を細切りに仕上げているので食材にからみやすく、昆布の旨みが良くしみわたります。 昆布は柔らかくなり過ぎないよう絶妙の硬さに仕上げているので浅漬けやお茶漬けなどに最適です。 業務用サイズですので、塩こんぶユーザーに最適です。