●郷技(ごうぎ)とは、新潟県の燕三条地区で金属加工を主とした地場産業を支える職人達の職人技
●ふる郷の技、各分野におけるスペシャリスト達の郷技をお届け
●熱廻りの良い鉄製なので、ムラなく焼き上がります。
●鍋全体に熱が伝わり料理がスピーディーに仕上がります。
●ハンドルはぬくもりのある木柄でよく馴染みます。
●吸水性にも優れているので、濡れた手でも滑りにくい！
●エンボス加工なので食材がくっつきにくい！
●使用可能な加熱器具はガスコンロ、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーターです。
●新潟県央地区に伝わる方言「ごうぎ」は、「とても」「すごく」と同一の意味を持ちます！「ごうぎ、いいもんらっけ、使ってみてくんなせ」

【原材料】

本体・・・鉄(クリアラッカー塗装、片面エンボス) ハンドル・・・天然木(ウレタン塗装) フック・・・18-8ステンレス

【規格概要】

本体寸法・・・全幅180*全長350*本体高さ115mm 重量・・・500g 満水容量・・・900mL 板厚・・・1.2mm