錆に強く、切れ味の持続性に優れたオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した高級ステンレス包丁です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

サイズ	母材厚:2.5mm、刃渡り:270mm 個装サイズ：6×39×2cm
重量	240g 個装重量：250g
素材・材質	刀身:オリジナルステンレス鋼MBS-26、材質詳細:0.9％カーボン・13％クロム・モリブデン・バナジウム
仕様	硬度/ロックウェル硬さ:HRc58～59、口金:有り(一体型)、中子形状:本通し(ハンドル部全体)
製造国	日本

実用性を重視した本職用牛刀!

錆に強く、切れ味の持続性に優れたオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した高級ステンレス包丁です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

錆に強く、切れ味の持続性に優れたオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した高級ステンレス包丁です手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です　サイズ　母材厚:2.5mm、刃渡り:270mm　個装サイズ：6×39×2cm　重量　240g　個装重量：250g　素材・材質　刀身:オリジナルステンレス鋼MBS-26、材質詳細:0.9％カーボン・13％クロム・モリブデン・バナジウム　仕様　硬度/ロックウェル硬さ:HRc58～59、口金:有り(一体型)、中子形状:本通し(ハンドル部全体)　製造国　日本　実用性を重視した本職用牛刀　錆に強く、切れ味の持続性に優れたオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した高級ステンレス包丁です手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です