・醤油ケジャンとは？<br>
<div>常カンジャンケジャンは新鮮な生のコッケ（ワタリガニ）をタマネギやニンニクなどの野菜を刻みいれた醤油ベースのタレに漬けて熟成させた"カニの醤油漬け"。地元では"パットドゥッ（ご飯泥棒）"ともいわれるほど、ご飯がイケちゃうおかずの代名詞でもあります。このように、ご飯のおかずとして食べてもいいし、もともと醤油ベースの濃い目味なので、お酒のおつまみにもぴったり。</div>
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<div>・醤油ケジャンの食べ方<br> </div>
<div>地元の人は足の部分はそのままちゅ?ちゅ?食べ、カニ味噌がある甲羅の部分にはご飯を入れてスプーンで韓国式に混ぜ混ぜして食べます。特にこの甲羅ご飯は、カニ本来の甘み＆特製の醤油ダレ＆ご飯が絶妙なマッチングで病みつきに。お店によってはごま油や海苔まで持ってきて、甲羅で混ぜご飯を作ってくれるところもたま～にあります。</div>
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<div>１．ソジュ（焼酎）やりながら蟹をそのまま食べてもよ～し</div>
<div>２．蟹をほじくりだしてご飯に乗っけて食べてもよ～し、</div>
<div>３．蟹味噌のたっぷり詰まった甲羅のところにご飯を入れて混ぜ混ぜして食べてもよ～し！（これがかなりうまうま！）</div>
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<div>○美味しく召し上がるコツ</div>
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<div>解凍後１日ほどタレを絡めて漬け置きしていただきますとタレと蟹が良くなじみます</div>
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<div>網焼き、チゲ鍋も美味しいです。</div>
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<div>○賞味期限</div>
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<div>家庭用冷蔵庫では　冷凍2ヶ月　パーシャル1週間　冷蔵庫4日です</div>
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<div>ケジャンのタレで焼肉、野菜炒めをやったら、これがまたまたうめぇーーーーー</div>
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<div>○召し上がるとき</div>
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<div>①タレをたっぷりつけてそのままタレと一緒に食べください（殻はたべないでね！）</div>
<div>②手で持って豪快に食べてください。（硬いハサミは包丁の背で叩くとすぐ割れます）</div>
<div>③中身をすするように召し上がってください</div>
<div>④チゲ鍋にしても最高です</div>
<div>⑤ちびケジャンのから揚げは最高です。辛みも少し抜けてお子様でも食べられます</div>
<div>⑥中華料理のガンシャオシャーレ(蟹のからし味噌炒め)にも挑戦してください。</div>