ケープ・メンテルは、ニュージーランドのプレミアム・ワインで名高いクラウディ・ベイの創業者でもある、デビッド・ホーエン氏が１９７０年に西オーストラリア州の南西端、マーガレット・リヴァー地区に設立したワイナリー。フランスの北ローヌ地方に影響を受けた野性味溢れるシラーズ。ペッパーやベーコンのようなスモーキーなフレーバーが、完熟したダークフルーツのアロマと調和しながら官能的な味わいを生んでいます。