桑の葉には不足しがちなミネラル・ビタミンがいっぱい！特にミネラル類が非常に多く、その中でもカルシウムと亜鉛が群を抜いています。近年では栄養価の高さや、桑の葉特有成分「ＤＮＪ」による健康茶としての効能が注目されています。

桐生うどんの里をよろしくお願い申し上げます！

●でんぷんはめんの付着防止用に打ち粉として
使用しています。