■しょうゆのうまみは「超特選そば膳」と同じにして、色が淡くなるように特別に醸造した超特選しょうゆです。色の淡いつゆをつくるのに適しています。そばつゆ・うどんつゆなどのつゆにはばひろくお使いいただけます。素材の味を活かし、風味豊かにしあげます。■本醸造■JAS特級<b>栄養成分</b>■標準分析値・食塩分16.6%(w/v)■栄養成分(100gあたり)・エネルギー78kcal・たんぱく質8.9g・脂質0g・炭水化物10.6g※前記の分析値・栄養成分値は規格値ではありません。