本品はパンのカテゴリーの中でも人気・知名度において圧倒的な存在でフランス料理、イタリア料理にも欠かせないない存在のバケットにご使用頂く製品です。

バゲットはシンプルな材料から作られますが、おいしいバゲットを作るには、それだけ高い技術が必要になります。そこでピュラトスは、簡単に本格的なプレミアム・バゲットがお作り頂けるこれまでにない全く新しいタイプのオーテンティック・オリジンを開発しました。

ご用意頂くものは、オーテンティック・オリジン、あとは小麦粉、塩、水だけです。
作業時間・工程も短縮でき、長時間発酵したような香りと味、バゲット特有の粗い目のしっとりした内相、パリパリとしたクラストをバゲットに与えることができる画期的な製品です。