秋田の地酒。伝承技法、生酛仕込の手軽な晩酌酒
秋田の良質なお米と豊富に湧出する天然の伏流水のみを使用し厳寒の時期に杜氏が、生もと造りで手間と時間をかけ醸し出したお酒です。
上質で力強いキレのあるアルコール度数15度。常温・冷や・燗でおいしくお召し上がり頂けます。
杜氏伝承技法の「生酛仕込」を手軽にお楽しみください。
※生酛とは、お酒のもとである「酒母」を造る方法の一つです。
蔵付の天然の乳酸菌と酵母を使い、通常の倍の時間をかけて丹精込めて醸し出すため、出来上がった酒は、絶妙なバランスと上質で力強いキレのある味わいのお酒になります。
【味わいの特徴】淡麗・やや辛口