黒いダイヤモンドと呼ばれる十全茄子を浅漬けが最高に美味しい！

美味しい 十全茄子 浅漬けのレシピー
1.十全茄子を水洗いをして、よく水切ってください。
2.十全茄子のヘタと下の部分を少し切り落としてください。
3.十全茄子1kgに対して水500ml、塩20g、砂糖10g、みょうばん大さじ1杯を溶かすように混ぜてください。
4.桶に先ほど溶かした水、塩、砂糖、みょうばんを入れてまぜ混ぜをして泡立たせてください。
5.最後に茄子を入れてください。
6.落し蓋をして、重石を置いて十全茄子が浸かるまで少し水を足して1日漬けてください。

これだけで、ビールのおつまみに、ご飯のお漬物に最高な十全茄子漬けの出来上がりです。
※塩分を控えたい場合は、塩加減を調整してください。

金子農園では、与那国島の天然サンゴ化石を肥料に入れて育った黒いダイヤモンドとも呼ばれいている黒十全茄子を収穫してます。朝に獲れたての黒十全茄子を当日発送しますが収穫の量や天候に左右されますので発送までに3日～5日ほどお時間をいただきます事があります。
M玉の場合2ｋｇで28個入り
朝採れの新鮮な黒十全茄子をお届けします。