"Dan kamu tahu apa kehebatan kopi tiwus itu?" katanya dengan tatapan kosong, "Pak Seno bilang, kopi itu mampu menghasilkan reaksi macam-macam. Dan dia benar. Kopi tiwus telah membuatku sadar, bahwa aku ini barista terburuk. Bukan cuma sok tahu, mencoba membuat filosofi dari kopi lalu memperdagangkannya, tapi yang paling parah, aku sudah merasa membuat kopi paling sempurna di dunia. Bodoh! Bodoooh!"

TYPE : ARABICA | SINGLE ORIGIN

ORIGIN : PENGALENGAN, WEST JAVA , INDONESIA

PROCESS : SEMI WASH, WET HULLING

CHARACTERISTIC : MEDIUM ACIDITY, STRONG BODY & AROMA, STRONG AFTER TASTE

TASTING NOTES : DARK CHOCOLATE

RECOMMENDATION : INDONESIAN TUBRUK OR MANUAL BREWING



Kopi Lestari berasal dari Bali menghargai karya Dewi Lestari yang sangat mencintai Bali

TYPE : ARABICA | SINGLE ORIGIN

ORIGIN : KINTAMANI, BALI, INDONESIA

PROCES : FULL WASH, 14-16 HOURS FERMENTATION

CHARACTERISTICS : MEDIUM TO HIGH ACIDITY, LIGHT BODY

TASTING NOTES : LIME, ORANGE PEEL, MINT

RECOMMENDATION : ICE COFFEE, SUITS FOR PEOPLE WHO ARE NEW WITH COFFEE



Ben saat itu mendapat tantangan lalu ia membeli biji kopi di pelelangan dengan kualitas terbaik dan tentu saja proses trial and mengurung diri selama 2 minggu di ruangan, lengkap dengan aneka macam peralatan kopi.
Hingga akhirnya ditemukan metode yang menghasilkan kopi terbaik, menurut Ben. Kopi itu dinamakan Bens ini cukup mendapat sambutan dari para pengunjung yang membuat kedai menjadi ramai
Semua bergembira dengan Bens Perfecto. Dengan segera, kopi ini menjadi buah bibir para pecinta kopi di Jakarta

BEN'S ITS PERFECTO!!!
TYPE : ARABICA | HOUSE BLEND

ORIGIN : IJEN, EAST JAVA , INDONESIA

PROCES : FULL WASH, 12-14 HOURS FERMENTATION

CHARACTERISTICS : MEDIUM ACIDITY, STRONG BODY & AROMA. SMOOTH AFTER TASTE

TASTING NOTES :CHOCOLATE, HERB

RECOMMENDATION :HEAVY COFFEE DRINK OR ESPRESSO BASE COFFEE