独自製法により直接お湯に振りいれて溶かせます。
最高級のゼラチンで無色透明なので素材の持ち味を生かせます。
ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。
使用方法
45℃程度(熱いお風呂のお湯程度）に温めたジュースやコーヒーに直接加えて
よくかき混ぜて溶かし冷やし固めてください。
溶液1000ccに対して15g(1.5％)が標準的な使用量です。
「におい成分」をさらに軽減！！食材の風味を生かすため無臭に近づけました。
牛の骨をアルカリ処理して得た粗コラーゲンを水で加熱抽出して製した顆粒状のゼラチンです。
従来の板ゼラチンや粉末ゼラチンのようにふやかす手間なく温湯に溶かすことが出来ます。
ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。
45℃程度の素材に直接ムラなく簡単に溶かすことができますので、
素材本来の持ち味や色、香りなどを損なうことがなく、
透明性にすぐれたスピーディーで便利なゼラチンです。
【標準使用量：1000mlの液に対して15gめやす】
