お酒が飲めない方はもちろん、糖類などの添加物はいっさい使用していないので小さなお子様も安心して召し上がれます。国産米と麹だけを原料に使い、阿蘇山系の伏流水で仕込みます。地下で何十年もの歳月をかけて磨かれた水が、「国菊あまざけ」をきれいな味わいに仕上げています。