瀬戸内産煮干いわし粉末を使用し、いりこ(煮干)本来の香りとうま味を大切にしただしの素です。原材料の煮干いわし粉末は瀬戸内産の煮干いわしを100%使用しています。ご使用の目安は1袋(4g)あたり、味噌汁、煮物は約4人分(600ml)。鍋物のだしとしては、1000ml~1200ml。めんのかけつゆのおだしとしては、500ml(約2人分)でお楽しみ下さい。