メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指して

プロデュースしたこだわりの準強力粉です。

彼の理想に叶う厳選された麦のみを使用したハイクォリティーな高級小麦粉です。

クリーミーで香り豊かな「メゾンカイザートラディショナル」は、フランスパンなどハード系のパン以外にも、

食パンや菓子パンなど様々なパンにご使用いただけます！

外相は本格感のある濃い焼き色で、内相は自然なクリーム色に仕上がります。

普段お作りのパンにメゾンカイザーを20～30％ブレンドすることでも風味豊かなパンに仕上がります。

独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色のついた内相をもつ、昔ながらのパンが作れます。

生地の伸びが良く老化が遅いのでピザにもおすすめです。

※本商品は弊社にて「メゾンカイザートラディショナル」を小分け致しておりますが、
表示の関係上トラディショナルと表示致しております。　

メーカー	日清製粉
原材料	小麦粉、粉末麦芽
内容量	2.5kg
成分	灰分0.43％（0.50％以下）　粗たん白11.6±1.0％
アレルギー物質	小麦 ※この製品の製造工場では、卵、乳成分、大豆を含む製品を製造しています
保存方法	直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。