ヨーロッパ・アメリカで大人気の兼常作ダマスカス包丁!!
最高級の品質と美しい波紋(ダマスカス模様)がシェフの心をくすぐる
●世界で人気の日本の刃物。その技術の粋を集めて鍛えられた包丁です。
海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。11層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。ブレードに白紙を採
用し、和式刃物の切れ味を代表する造りになっています。
【商品規格】
●商品サイズ：全長：310mm 刃渡り：165mm 刃幅：50mm
●商品重量：約275g
●個装サイズ：W 73×D 355× H 25mm
●個装重量：約380g
●材質：コアブレード : 白紙鋼 合わせ材 :軟鉄/クロムモリブデン積層鋼 ハンドル : 紫壇
●生産国：日本