【表示限りの限定入荷!!酸化防止剤を添加せずに、メソッド・アンセストラルによるスパーク!!】 若手醸造家の活躍が著しい、伸び盛りの産地、ワインフィアテルの大注目生産者といえば、ヨハネス・ツィリンガ―!! 創業はなんと1673年!!350年の歴史があります！1980年代にすでにオーガニック栽培に回帰、ビオディナミ農法も実践★オーストリアにおけるナチュラルなワイン造りの先駆者のひとり！ 『ワインフィアテルならではの冷涼な気候、才能ある生産者の勢いある味わい！ナチュラルでスタイリッシュなワインです！』 [ヨハネス・ツィリンガー] 近年、若手生産者の活躍が著しい、ヴァインフィアテル。ヨハネス・ツィリンガ―醸造所の歴史は古く、1673年に創業。 1984年までにはすべての畑を有機栽培へと転換し、1994年には兼業農家だったのをワイナリーとして新たなステージへ。 【表示限りの限定入荷！見つけた方はお早目に！】 「ヨハネス・ツィリンガー　レボリューション・ナチュラル・スパークリング　ＮＶ」！！ このワインが造られるのは、若手醸造家の活躍が著しい 伸び盛りの産地、ヴァインフィアテル！！ 南のドナウ河から北のチェコ国境、西のマンハルツベルク から東のスロヴァキア国境まで広がっているオーストリア の中では比較的大きな産地です。 ヴァインフィアテル東部のこの地域は、イリュリア人と ケルト人が葡萄を栽培してワインを造ったのが始まりと されています。フェルム=ゲッツェンドルフは、時のバイ エルン州パッサウの修道院によって設立されました。 この地域で最も古い葡萄畑Steinthal（シュタインタール） は、1520年の文献でその名を見ることが出来ます。 このワインを造る、ヨハネス・ツィリンガ―醸造所は、 1673年創始と350年の歴史がありますが、1980年までは ブドウ栽培は副業であり、当時は養豚がメインでした。 現在の醸造家、ヨハネスの父ハンスが1980年代にすでに オーガニック栽培に回帰、ナチュラルワイン大国のオー ストリアにおいて、この分野の先駆者のひとりとして 知られています。1984年にはすべての畑を有機栽培へと 転換し、1994年にはついに単独なワイナリーとして長い 歴史に新たなページを加えました。 現在はビオディナミ農法も実践し、デメターの認証も 取得しています。 ヴァインフィアテルといえば、ＤＡＣにも認可されて いるグリューナー・フェルトリーナーの産地として有名 なので、このスパークリングは是非お試しいただきたい！ このワインの品種は、グリューナー・フェルトリーナー 85％に、きりっとした酸味を加えるリースリング15％。 平均樹齢は35年で、なんと30年間有機無農薬で、 ビオディナミは5年間実践。 畑はフェルム＝ゲッツェンドルフ、標高は187ｍ、砂岩質 土壌です。 醸造は天然酵母で自発的な発酵、ステンレスタンク50％、 オーク樽・アカシア樽・アンフォラを50％使用。 酸化防止剤を添加せずに、メソッド・アンセストラル で発酵。一部古いヴィンテージも加えているため、ＮＶ。 濾過も清澄もせず、まさにナチュラル・スパークリング!! 表示限りの限定品です。次回の入荷は未定です!! 是非、お試しくださいませ!!!

表示限りの限定品です!! 元々キャップシールはついていません。 酸化防止剤無添加のため、クール便での配送、ご自宅でも16℃以下 で保存いただくことを推奨します。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Johannes Zillinger　Revolution Natural Sparkling NV 色・容量 白発泡辛口750ml（スクリューキャップ使用） ALC 10.5% ブドウ品種 グリューナー・ヴェルトリーナー85％、リースリング15％　 産地 オーストリア、ワインフィアテル 味わい ライト～ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 【表示限りの限定入荷！見つけた方はお早目に！】 「ヨハネス・ツィリンガー　レボリューション・ナチュラル・スパークリング　ＮＶ」！！ このワインが造られるのは、若手醸造家の活躍が著しい 伸び盛りの産地、ヴァインフィアテル！！ 南のドナウ河から北のチェコ国境、西のマンハルツベルク から東のスロヴァキア国境まで広がっているオーストリア の中では比較的大きな産地です。 ヴァインフィアテル東部のこの地域は、イリュリア人と ケルト人が葡萄を栽培してワインを造ったのが始まりと されています。フェルム=ゲッツェンドルフは、時のバイ エルン州パッサウの修道院によって設立されました。 この地域で最も古い葡萄畑Steinthal（シュタインタール） は、1520年の文献でその名を見ることが出来ます。 このワインを造る、ヨハネス・ツィリンガ―醸造所は、 1673年創始と350年の歴史がありますが、1980年までは ブドウ栽培は副業であり、当時は養豚がメインでした。 現在の醸造家、ヨハネスの父ハンスが1980年代にすでに オーガニック栽培に回帰、ナチュラルワイン大国のオー ストリアにおいて、この分野の先駆者のひとりとして 知られています。1984年にはすべての畑を有機栽培へと 転換し、1994年にはついに単独なワイナリーとして長い 歴史に新たなページを加えました。 現在はビオディナミ農法も実践し、デメターの認証も 取得しています。 ヴァインフィアテルといえば、ＤＡＣにも認可されて いるグリューナー・フェルトリーナーの産地として有名 なので、このスパークリングは是非お試しいただきたい！ このワインの品種は、グリューナー・フェルトリーナー 85％に、きりっとした酸味を加えるリースリング15％。 平均樹齢は35年で、なんと30年間有機無農薬で、 ビオディナミは5年間実践。 畑はフェルム＝ゲッツェンドルフ、標高は187ｍ、砂岩質 土壌です。 醸造は天然酵母で自発的な発酵、ステンレスタンク50％、 オーク樽・アカシア樽・アンフォラを50％使用。 酸化防止剤を添加せずに、メソッド・アンセストラル で発酵。一部古いヴィンテージも加えているため、ＮＶ。 濾過も清澄もせず、まさにナチュラル・スパークリング!! 表示限りの限定品です。次回の入荷は未定です!! 是非、お試しくださいませ!!!