無洗米は研ぎ洗いの必要はありません。

吸水しやすくするため、軽く1-2回すすぐとより美味しくなります。
（水を入れた　ときに白く濁るのはでんぷん質が溶け出したものでヌカではありません。ご安心ください。）

標準精米の水加減は白米質量の1.4-1.45倍の水質量が目安です。

無洗米はしっかりと磨いた分体積が減るため、通常精米に比べてカップに入る量が多くなります。
水加減は多目にした方がよいですが、品種や年産・お米の水分・好みによっても変わりますので、一度標準的な方法で炊飯しお好みに合わせて水加減を調整してください。
炊きムラや焦げを少なくするため、加水後に米全体に水が行きわたるようにお米を撹拌してから炊飯してください。

お米の芯まで水が浸透するよう、1時間程度浸漬してから炊飯してください。





新米29年滋賀コシヒカリ　検査一等精米の販売です
１００パーセント滋賀コシヒカリで１００パーセント検査１等米使用です

近畿地方の米の産地、滋賀近江米！
安心の農産物検査一等です。さらに環境こだわり農産物認証制度該当米です。
※環境こだわり農産物認証制度とは
　
化学合成農薬および化学肥料の使用量を慣行の5割以下に削減するとともに、濁水の流出防止など、琵琶湖をはじめとする環境への負荷を削減する技術で生産された農産物を県が「環境こだわり農産物」として認証する制度です。


滋賀県で収穫したお米を総称して近江米と呼びます
日本一の琵琶湖に四方を囲む高い山々、豊かな自然に恵まれる滋賀県は、米作りに最適の環境と言われ、その優れた品質と食味は、高い評価を受けています。

今回はその代表格のコシヒカリの案内です
滋賀県産コシヒカリは、やや歯ごたえが有り粘り、甘味、旨みが非常に高いです

さらに弊社では自社低温倉庫で保管致しております

商品説明
名称	白米
種類	単一銘柄 検査一等米
原産国
内容量	10ｋｇ(10kg×1袋）
精米年月日	袋印字にて記載