商品説明

「Cook Do 四川式麻婆豆腐用 2人前」は、コクと辛さの豆板醤使用、豆腐とひき肉で本格麻婆豆腐が簡単に作られる中華料理の素です。独自のブレンドの特選豆板醤を使用した、四川ならではのコクと辛さが効いた麻婆豆腐です。

作り方(2人前/約15分)

●材料：豆腐1/2丁(約180-200g)、豚ひき肉 約40g、長ねぎ 中1/6本(約15g)

1.材料を切って、下ごしらえする
とろみの素：大さじ2(30ml)の水で溶いておく。
豆腐：1.5cm角に切る。
*豆腐は切ってから2分くらい湯通しすると、味がなじみやすく、崩れにくくなります。長ねぎ：粗みじん切り。
2.肉を炒め、ソースを加える(中火)
よく熱した鍋に油大さじ1/2を入れ、ひき肉を炒める。火が通ったら｢Cook Do｣を加える。再び火をつけ、よく混ぜあわせる。
*油・ソースはね注意
3.豆腐を加えて煮る(弱火)
豆腐を加え、弱火にして静かにかき混ぜながら煮立てる。
4.｢とろみの素｣・ねぎを加える(中火)
いったん火を止め、水で溶いた「とろみの素」をしっかりかき混ぜてから、少しずつ回し入れた後、長ねぎを加える。再び火をつけ、静かにかき混ぜて、煮立ってきたら出来上がり。

ご注意

●この製品にはアレルギー物質のうち、小麦、大豆、鶏肉を含む原材料を使用しています。
●原材料のキサンタンは、ソースのとろみをつけるために使用しており、糖蜜などを発酵して作られています。

保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください。

殺菌方法

気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌。