「万田酵素」は５３種類もの植物を原材料に、発酵という自然の作用によってつくられた植物発酵食品です。<br>「発酵」とは、わずか１ミクロン（１ｍｍの千分の一）の、ごく小さな微生物によって起こる不思議な作用なんです。<br>食べ物の保存性を良くしたり、味わいを深めたり、栄養価を高めたりと食品の力を引き出します。