色は深く、濃いガーネット色です。
ブーケは、リンゴ飴や綿あめなど楽しいお祭りを連想させます。
口に含むとなめらかで、
しっかりした凝縮感とベルベットのような質感、
フルーティーで心地よい余韻を感じます。
亜硫酸塩はほんの微量自然発生的にブドウに含まれますが、醸造工程の中で、
通常はマセラションや瓶詰前に使用されます。
ワインを酸化から守るのです。絶対必要だと言われることもありますが、このキュヴェはそうでないと言います。
果皮の厚い果実を選別し、ワインの製造全工程における専門的なケアと、この自然の美酒を可能にするいくつかの秘密があれば。
ここちよい香り。天使が与えたかのような、赤い果実のシャーベットのような軽ろやかなボディ。
ピンクに仕上がったアヒルのもも肉と合わせてみてください。
ここニュイサンジョルジュで、
メゾンラブレロワが皆様のために丹精込めて作り上げたワインでグラスを満たしてくださって、ありがとうございます。乾杯！